Ẩm thực ven biển Quảng Bình (trước năm 1945)

Abstract

"Văn hóa ẩm thực ở các làng quê Quảng Bình" là kết quả quá trình thu thập, tích lũy của người viết thu thập trong hai chục năm qua, từ thực tiễn, từ sách báo, từ các công trình nghiên cứu của những người đi trước. "Văn hóa ẩm thực ở các làng quê Quảng Bình" Bày tỏ lòng tri ân đối với quê hương, với bà con cô bác đã cung cấp tư liệu, đã chỉ bày cho chúng tồi nhiều điều bổ ích.